1. 클래식 비네그레트 드레싱

클래식 비네그레트 드레싱은 간단하면서도 다양한 샐러드에 잘 어울리는 기본 드레싱입니다.

이 드레싱은 상큼하면서 고소한 맛이 조화를 이루어 샐러드의 신선함을 돋보이게 합니다.

재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

레드 와인 식초 또는 화이트 와인 식초 1큰술

꿀 또는 메이플 시럽 1작은술

소금과 후추 적당량

디종 머스터드 1작은술 (선택사항)

다진 마늘 1쪽 (선택사항)

만드는 법:

작은 볼에 식초와 꿀, 다진 마늘, 디종 머스터드를 넣고 잘 섞습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일을 천천히 부어가며 섞어줍니다. 드레싱이 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요.

마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

상추, 시금치, 토마토, 오이 등의 신선한 채소에 뿌려 즐기세요.

2. 발사믹 올리브 오일 드레싱

발사믹 올리브 오일 드레싱은 달콤하면서도 진한 발사믹 식초와 고소한 올리브 오일의 조화가 돋보이는 드레싱입니다. 깊고 풍부한 맛으로 그린 샐러드, 구운 채소, 과일에 우아한 풍미를 더해줍니다.

재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

발사믹 식초 1큰술

꿀 또는 메이플 시럽 1작은술 (발사믹의 신맛을 부드럽게 중화)

소금과 후추 적당량

만드는 법:

작은 볼에 발사믹 식초, 꿀(또는 메이플 시럽), 디종 머스터드, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

엑스트라 버진 올리브 오일을 천천히 부어가며 거품기로 잘 저어줍니다. 드레싱이 걸쭉해지고 잘 혼합되도록 계속 저어주세요.

소금과 후추로 간을 맞춘 후, 드레싱을 샐러드에 뿌리기 전에 한 번 더 잘 섞어주세요.

3. 매실 올리브 오일 드레싱

달콤하면서도 새콤한 매실청을 활용한 독특한 드레싱입니다.

특히 아시아풍 샐러드나 상큼한 샐러드에 잘 어울립니다.

재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

매실청 1큰술

라임즙 1큰술 (또는 레몬즙)

다진 생강 1작은술

소금과 후추 적당량

만드는 법:

올리브 오일, 매실청, 라임즙을 볼에 넣고 잘 섞습니다.

다진 생강을 추가해 향을 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

4. 올리브 오일 머스터드 드레싱

올리브 오일과 머스터드의 고소하고 매콤한 조화로 간단하면서도 깊은 풍미를 더한 드레싱 신선한 채소와 궁합이 좋습니다.

재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

디종 머스터드 1작은술

레몬즙 또는 식초 1큰술

소금과 후추 적당량

만드는 법:

볼에 올리브 오일, 디종 머스터드, 레몬즙을 넣고 잘 섞습니다.

소금과 후추로 간을 맞춰주면 간단하면서도 풍미 있는 드레싱이 완성됩니다.

5. 꿀 올리브 오일 드레싱

꿀과 올리브 오일의 조합으로, 달콤함과 고소함이 은은하게 퍼져 신선한 채소에 감각적인 풍미를 더해줍니다. 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼지며, 샐러드를 한층 더 고급스럽고 세련된 요리로 완성해 줍니다.

재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

꿀 1작은술

레몬즙 또는 식초 1큰술

소금과 후추 적당량

만드는 법:

올리브 오일, 꿀, 레몬즙을 잘 섞습니다.

소금과 후추로 간을 맞춘 후, 신선한 샐러드에 뿌려 먹으면 됩니다.

오늘 소개한 올리브 오일 샐러드 드레싱 5가지를 활용해, 매일 색다른 샐러드를 즐겨보세요!

건강하고 맛있는 식사를 준비하는 데 도움이 되길 바라며, 신선한 재료와 함께 더 즐거운 식탁을 만들어보세요.