클래식 비네그레트 드레싱

클래식 비네그레트 드레싱은 간단하면서도 다양한 샐러드에 잘 어울리는 기본 드레싱입니다. 이 드레싱은 상큼하면서 고소한 맛이 조화를 이루어 샐러드의 신선함을 돋보이게 합니다.

# 재료 :

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

레드 와인 식초 또는 화이트 와인 식초 1큰술

꿀 또는 메이플 시럽 1작은술

소금과 후추 적당량

디종 머스터드 1작은술 (선택사항)

다진 마늘 1쪽 (선택사항)

# 만드는 법 :

작은 볼에 식초와 꿀, 다진 마늘, 디종 머스터드를 넣고 잘 섞습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일을 천천히 부어가며 섞어줍니다.

드레싱이 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요.

마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

상추, 시금치, 토마토, 오이 등의 신선한 채소에 뿌려 즐기세요.