올리브 오일과 함께한 역사적 항해를 기념하며

콜럼버스의 날(Columbus Day)은 매년 10월 둘째 주 월요일에 미국에서 기념되는 공휴일로, 

1492년 10월 12일 크리스토퍼 콜럼버스(Christopher Columbus)가 아메리카 대륙에 도착한 날을 기념합니다. 

이 기념일은 역사와 탐험 정신을 되돌아보는 동시에, 올리브 오일과 같은 유럽의 식문화가 신대륙에 미친 영향에 대해 생각해보는 기회가 됩니다.

이날은 전통적으로 이탈리아계 미국인의 유산과 아메리카의 “발견”을 기념하는 날이었습니다. 

그러나 유럽인의 식민지화가 토착민인 인디언 원주민들에게 미친 역사적 결과로 인해 논란의 날이 되기도 합니다.

스페인 왕실의 후원을 받은 이탈리아 항해사 크리스토퍼 콜럼버스는 아시아로 가는 새로운 항로를 찾기 위해 대서양을 건너 항해를 시작했습니다. 

대신 그는 바하마에 상륙하여 유럽의 아메리카 대륙 탐험과 식민지화의 시작을 알렸습니다. 

콜럼버스 데이는 1905년 콜로라도에서 처음으로 주 공휴일로 지정되었고 1937년 미국에서 연방 공휴일이 되었습니다.

크리스토퍼 콜럼버스 일행은 항해를 시작하기 전, 스페인 왕실과 카톨릭계로 부터 많은 지원을 받았습니다. 

기록 중에는 스페인의 한 농장에서 올리브 오일을 항해 물자로 공급 받은 사실이 있습니다. 

지금도 스페인에서는 그 농장이 대를 이어 운영이 되고 있습니다.

2024년 수확되는 올리브 오일부터 콜럼버스와 함께 항해를 하고 신대륙에 도착한 올리브 오일을 올리오 올리바를 통해서 국내에서도 만나 보실 수 있습니다. 

이 올리브 오일은 영광스럽게도 2024년 런던 올리브오일 경쟁대회에서 최고상을 수상하였습니다.

콜럼버스의 항해와 올리브 오일의 전파

콜럼버스가 신대륙을 발견하면서 유럽에서 가져온 농산물과 식재료는 새로운 대륙에 소개되었습니다. 

그 중에서도 올리브 오일은 유럽의 중요한 식문화 요소로 자리 잡고 있었습니다. 

지중해 지역에서 생산된 올리브 오일은 콜럼버스의 항해 이전부터 유럽인들의 주요 식재료 중 하나였으며, 탐험 이후에도 식단의 필수 요소로 자리 잡았습니다. 

스페인, 이탈리아, 포르투갈 등 유럽 국가들이 아메리카 대륙에 정착하면서 올리브 나무와 올리브 오일 문화도 자연스럽게 신대륙으로 전해졌습니다.

콜럼버스 시대 이후, 올리브 오일의 전 세계적 영향

올리브 오일은 단순히 요리 재료로서의 가치를 넘어 건강과 문화의 상징으로 여겨졌습니다. 

특히 콜럼버스 이후 유럽에서 아메리카 대륙으로 이주한 사람들 사이에서는 올리브 오일이 다양한 요리법에 적용되었고, 이를 통해 신대륙의 식문화가 더욱 풍부해졌습니다. 

오늘날 미국과 남미 국가들에서도 올리브 오일은 건강한 식생활을 상징하는 중요한 식재료로 자리잡고 있으며, 그 역사는 콜럼버스의 항해로 시작된 문화적 교류 덕분에 가능해졌습니다.

콜럼버스의 날을 기념하여, Olio Oliva에서는 역사와 전통이 깃든 다양한 올리브 오일을 만나보실 수 있습니다.

콜럼버스의 후손들이 소유했던 농장의 올리브 오일을 소개합니다.

https://smartstore.naver.com/olio_oliva/category/5a0e0ef02bd240aaae0d7d752e663413?cp=1