발사믹 올리브 오일 드레싱

발사믹 올리브 오일 드레싱은 달콤하면서도 진한 발사믹 식초와 고소한 올리브 오일의 조화가 돋보이는 드레싱입니다. 깊고 풍부한 맛으로 그린 샐러드, 구운 채소, 과일에 우아한 풍미를 더해줍니다.

# 재료 :

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

발사믹 식초 1큰술

꿀 또는 메이플 시럽 1작은술 (발사믹의 신맛을 부드럽게 중화)

소금과 후추 적당량

# 만드는 법 :

작은 볼에 발사믹 식초, 꿀(또는 메이플 시럽), 디종 머스터드, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

엑스트라 버진 올리브 오일을 천천히 부어가며 거품기로 잘 저어줍니다.

드레싱이 걸쭉해지고 잘 혼합되도록 계속 저어주세요.

소금과 후추로 간을 맞춘 후, 드레싱을 샐러드에 뿌리기 전에 한 번 더 잘 섞어주세요.